El periódico «El Mediterraneo» ha preguntado a sus miles y miles de lectores como es su plato preferido, el que más escojen o aconsejan en todos y cada restorán y cuales son esos restoranes preferidos.
Tras estos votos y creencias mediante encuestas, ha elaborado una lista con diferentes localidades de la provincia de Castellón y ha puesto cerca de doscientos restoranes y el plato que aconsejan de cada uno de ellos.
Han habido ciertos usuarios que han votado cadenas de franquicias como, Pingüins, Burguer King o The Fitzgerald, mas ya que estos establecimientos no son típicamente de Castellón, han decidido dejarlos fuera de la lista.
Apuntan asimismo que » muchos de los restoranes mentados han recibido múltiples votos, y que ciertos titubeantes no han sido capaces de escoger un plato entre todos y cada uno de los de la carta de su restorán preferido»
Finalmente los lectores han emitido su resolución.
A continuación os dejamos la lista elaborada por el periódico «El Mediterraneo» de los restoranes y platos elegidos, empezando por los ayuntamientos en los que ha sido escogido solo un establecimiento en cada uno de ellos de ellos:
La Vall d’Uixó
- Restaurante El Guano: Arroces
Sant Mateu
- Hotel Rural Hostal de Cabrit: Chuletón de ternera madurado en Yakitori
Cabanes
- Área de servicio cuarenta PIES: Parrilla, paella, bocadillos y tapas
Atzeneta
- El Mangranar: Todos
Sant Joan de Moró
- Casa Bou: Pulpo con alioli. Rabo de toro
Eslida
- Restaurante Paquita: Fideuá. Brascada
Borriol
- Mesón Del Cordero: Chuletas
Vistabella
- Tasca Pili: Comida casera por norma general, no sabría decidirme por un plato. El bodillet de tota la vida
Culla
- Restaurante La Carrasca: Olla de garbanzos con pelota. Conejo en salsa de almendras
Altura
- La Farola: Canelones
La Barona
- Casa Julián: Cabritillo al horno de leña. Tombet
Betxí
- Restaurant Muntanyeta de Sant Antoni: Pulpo a la brasa
Benassal
- Restaurant Novella: Tombet de benassal
Artana
- Restaurante Casa Pilar: Arroz de pato con anguilas. Arroz de bacalao y carabineros
Cinctorres
- El Faixero: Ternasco al horno. Conejo al chocolate
Benlloc
- Casa Perito: Canelones. Carrilleras
Catí
- Casa Banys L’Avellà: Todos
Otros ayuntamientos con mayor oferta gastronómica:
Vilafranca
- L’Escudella Vilafranca: Napoleones
- La Taverna Del Forn Joan Forés: Chuletón de buey
- Los Arcos: Cuajada
Gaibiel
- Restorán el Porvenir: Conejo al ajillo. Pato a la naranja. Paella
- Restaurante La Mecedora de la Abuela: Paella valenciana
Segorbe
- Gastroadictos: La piedra de queso
- Restaurante Masía Durbá: Solomillo al foie
- Restaurante María de Luna: Olla Segorbina
- Tasca el Palén: Perdices
- Senda de la Brasa: Chuleta a la piedra
- Restaurante Ambigú: Croquetas
L’Alcora
- Restaurant Sant Francesc: Bacalao al horno
- Restaurante Mac Numm: Aperitivos y arroces
- Asador Zafra: Jamón recién cortado
- La Espuela: Calamares
- Restaurant Lago Azul: Arroces
Vilafamés
- La Vinya: Tapas
- La Tasqueta: Platos de temporada
- Calauela: La ensalada calauela
- El Rullo: Cordero
- Pinar Ver: Carne a la brasa
- La Coveta Tapas Bar: Coveburguer casera
Llucena
- Bar Restaurante la Perla: Rabo de toro. Conejo con caracoles blancos. Carrillera al vino tinto. Piquillos rellenos con salsa de marisco. Crepe de bogavante. Tiramisú. Tarta de queso
- Hotel El Prat: Todos
- Mesón Media Luna: Carrillada
Torreblanca
- Mesón Torreblanca: Cualquier arroz meloso
- Pica Pica: Alcachofas con sepia
- El Piero: Ternasco
- Restaurante Columbretes: Pulpo a la brasa. Arroz
Vila-real
- Ca Esteve: Tartar de pez limón
- Restaurante El Vasco: Goxua
- Los Maños: Carne curada
- Quesomentero Cheesebar: Panmentero español
- Restaurante Cal Dimoni: La paella
- Bodegón de Carlos: Secreto Ibérico con licor de Cassis
- Restaurant Al D’Emilio: Los arroces. Arroz de pato. Tarántulas de atún colorado. Tacos de patata con sepia. Tataki de atún con aguacate. Fritura de verdura con salsa de chile, las croquetas de pollo, el salmorejo de mango.
- Espliego Restaurante: Rabo de toro
- El Miso: Ensalada
- Els Lluïsos: Manolito
- Cuina de Sabors: Raviolis. Arroces. Buñuelos bacalao
Grau de Castelló
- Restaurante El Rebost Vermuteria: Torreznos de Soria
- Restaurant Casa Juanito: Arroz con bogavante. Arroz del senyoret
- Casa Lola: Arroz
- Restaurante J. Zamora: Los Arroces son todos exquisitos
- El mirador del Port: Los arroces
- Restaurante Mediterráneo: Arroz a banda
- Restaurante El Galeón: Todos, mas los arroces y pescados los borda. Fideuá.
- El Perrico: Los callos. Salsa de anguila
- Fernando’s: Pulpo braseado
- Tasca del puerto: El arroz. Marisco. Pescado a la brasa. Arroz del senyoret
- Restorán Brisamar: Cigalas a la plancha
- Las Planas: Sepia a la plancha
- Ay Karmela: Tartar de atún
- El Escull: Arroces
- Terra Milles: Pescado de temporada
- La Borda: Pinchos variados
- Puerto Playa: Torreznos de Soria. Revuelto de gambas y espárragos. Enterita a la plancha
- Restaurante Rafael: Pescado
- Restaurante La Ola: Paellas
- Casa Santiago: Lubina
- Goah Restaurante: Coca Fernando
Benicàssim
- Casa Sergio: Paella de marisco. Arroces.
- Olivia Benicàssim: Rocks de Berenjena
- La Suculenta: Ensaladilla de perdiz escabechada
- Villa Angelita: Producto de temporada
- La Manduca: Codillo. Secreto
- Restaurante Desierto Benicàssim: Arroz con bogavante
- El Mercado Gin & Bar: No es uno, es el conjunto de todos
- Tasca el Charquito: Jamón. Parrillada de cerdo ibérico
- Nou Café: Patatas con queso
- Amar Restaurante (Voramar): Arroz de sepia salvaje y alcachofa. Calamares
- Selma Junior: Paella. Ensalada de cigalitas, con alcachofas y virutas de jamón ibérico
- Dolores! : Arroces
- El Refugi: Los calamares
- Botavara: Patatas bravas
- Playachica: Wok amazonico
- Mala Pecora: Tabla de embutidos y quesos italianos
- Ciento dos Taberna: Cualquiera de sus platos son excelentes: Croquetas de pollo y trufa, carpacho, tacos de atún, carabinero con huevos y patatas. De postre, la tarta de manzana o el helado de horchata. Arroz con secreto y tirabeques
- Meson Bodega DOMA: Todos
- Kamikaze street food: Albóndigas
- Club Palasiet: Fideuá de langosta
- Amazonico: Picaña
- Rebost de Roures: Croquetas. Arroz de pulpo
- Restaurante Villa Sofía: Pulpo
- Capicúa: Carbón negro de txipirón
Vinaròs
- Restaurant Rubén Miralles: Carpaccio de Langostino de Vinaròs con maíz torrado, caviar de AOVE y aceite canetera
- NOU Bar: Calamar con alcachofas y mustarda. Carne bajo temperatura
- Restaurante Bergantín: Pescados y mariscos
- Restaurante Nou Parada: Cualquier arroz
Peñíscola
- El pescador Ermitaño: Arroz y postres
- Casa Jaime: Arroz Calabuig
- Tío Pepe: Arroces. Manitas deshuesadas con marisco.
- Restaurante Roca Mar: Mariscada
- Restaurante Timonel: Pescado fresco.
- Restaurante Arrocería El Caracol: Arroces
- Restaurante Xulos: Cualquier pescado
- Sebastian en Perla Blanca Restaurante: Carne
- Restaurante El Cañar: Los postres
Morella
- Daluán: Todos los que lleven trufa. Milhojas de cecina y foie
- Vinatea: Paletilla de cabritillo. Todos riquísimos
- Mesón Del Pastor: Fideos fritos con setas de cardo, ajos tiernos y foie
- Hotel Restorán Cardenal Ram: Arroz en rabo de toro
- La Fonda Restaurant: Bacalao. Rabo de toro. Ternasco
- Casa Roque: Migas
- La Fonda Moreno: Manitas de cerdo a la brasa
Burriana
- Can Ros: Paella valenciana
- La Taberna de Ricardo: Atún. Arroz con ortigas de mar
- Pinocchio: Pasta italiana. Las pizzas
- Restaurante Macadan: Buñuelo de bacalao
- Gastro-bar Ca la Rosa: Arroz de sepia, alcachofas y galeras
- Bombora’s Gastro Heladería: Arroz de pulpo y alcachofas
- El Grill Negre: Patatas bravas. Hamburguesa burrianera
- La Jorgería: Arroz de bogavante. Steak tartar. Croqueta de rabo de toro
Onda
- Restaurante Hermanos Navarro: Paella a leña
- Restaurante El Cid: Rodaballo al horno
- Restaurante Toledo: Canelón de carrillera, foie y trufa
- Vinoteca K La Macu: Las croquetas espectaculares, la de gamba roja mi favorita.
- La Piazza Onda: Cualquier pasta
Almassora
- La Piazzetta: Pizza de salmón. Puntilla con pimientos de padrón. Tallarines con frutos del mar
- Frankfurt 87: Club Sandwich. Brascadas
- El Tasazu: Paletilla
- Restaurante Sidrería Sanabria: Carne a la brasa
- Florida: Bocadillo de secreto
- La Rúa Grill-bar: Rollers. Croquetas de carne
Vall d’Alba
- Cal Paradís: Tomata de penjar
- Mas de Roures: La paella
Orpesa
- Boga Tasca: Carne a la brasa. Rodaballo a la brasa. Pescado a la brasa
- Le Vin Rouge Maître-Cavista: Steak tartar preparado en sala
- Opalo restaurante: Steak tartar
- La Casa Encesa: Manitas rellenas de foie. El pulpo a la brasa
- Puerta del Sol: Arroces
Benicarló
- Raúl Resino: Espuma de galeras
- Restaurante Chuanet: Arroz Chuanet. Arroz con espardenyes. Los arroces y pescados
- Mar Blava Restaurante: Carpaccio de lubina con mango
- Cor de Carxofa: Risotto de setas y espárragos. Corazones de alcachofa
- San Rafael: Salmorejo
Alcossebre
- El Pinar: Fideos del senyoret. Paella de marisco. Arroces
- Restaurante Túnel: Arroz con ortigas y pulpo
- Restaurante Can Roig: Arroz del señoret
- Mesón Ximo: Lubina a la espalda
- Atalaya restaurante: Arroz mantecoso de presa ibérica y kale frito
- Gaudir Restaurant: Pato con cacao. Solomillo
- La Villa Restaurante: Pulpo braseado y arroces
- Restaurante Pisos Dora: Arroces
Nules
- Bar Caja Rural: Los arroces. La sepia. La paella
- Restaurante Casa Rabitas: Los postres
- Marea: Arroz del senyoret
- Cafo’s: Pescados y mariscos
Y para finalizar, los de la capital:
Castelló
- 15 Tapas & ginclub: Tataky de Atún de Almadraba con alga. Ravioli de rabo de toro, con crema de boletus y nueces. Manitas de cerdo deshuesadas rellenas de carrillera. Ensaladilla rusa.
- El Pairal: Un rossejat. Cualquier pescado. Cualquier entrante. Filete con foie, setas y salsa Oporto. Lubina asada con tallarines de calamar. Lubina a la espalda con angulas, ajo y guindilla.
- Gran Reserva: Lechazo. Tortillas
- A Taula (Hotel Jaume I): Menú degustación
- La Abacería: Boquerón Malagueña. Ensalada Campesina. Chuletas Cabritillo. Kebab de entrecot
- Restaurante Alfredo: Erizos. Rodaballo al horno con patatas. Arroz con bogavante
- Instinto Carnívoro: Chuletón de vaca rubia gallega y de wagyu entre otros muchos más géneros de ternera
- El Grill Negre: Hamburguesa Red Velvet. Las bravas.
- Trenkaclosques bar: Fideuá
- Casa Teresa: Ternasco
- Le Otto Pizza: Pizza napolitana
- Restaurante Taperia Bona Vida: Ensalada de queso de cabra
- La llanda Vermú-bar: Ensaladas del mes
- Temprado 19: Costillas glaseadas. Tataki de atún. Presa ibérica
- Asador siete de Julio: Chuletón de Buey
- La Cuina de Fernando: La coca de tomate. La enterita. Canelón blanc i negre. Ravioli con sardina ahumada
- Restaurante Saboritja: Carnes, paella y montaditos
- Buenajera: Todos
- El Cigró: Arroces y postres
- La Llenega: Bocaditos de foie. Sandwich de rabo de toro. Lingote de cochinillo
- Restaurante Casa dels Capellans: Sopa de almendra
- Sopa de Lletres: Arroz a la llauna
- Corpore Sano Duo: Sopa fría de mango, youghourt heleno y zanahoria
- Los Arcos: Calamar plancha entero
- Mesón Navarro: Carne a la brasa. Entrecot. Croquetas
- Mesón Navarro II: Carne a la brasa
- El pixavi gastrobar: Alcachofas con huevo y con jamón
- Izakaya Taberna Japonesa: Menú degustación
- Plan B Castellón: Los arroces
- Malabar: Tataki y pulpo
- Restaurante Candela: Croquetas
- Restaurante Rústico: Paella de Castellón
- Flote: Pinchos. Costilla a baja temperatura. Arroz salteado con langostinos y setas. Ensalada. Rabo de toro. Hamburguesa de cabra. La tosta de carpacho de papada, huevo de codorniz y pimiento de padrón. El Donut de torrija
- El Colmado: Tosta de Jamón de pato
- Cru Vinería: Tartar de atún sobre tuétano
- Bar Restorán Nou Roca: Arròs a banda
- La Rua de Pau: Bocadillos y tapas
- Suglagu: Patatas hojaldradas. Canelones carrillera. Albóndigas
- La Bancada: Pulpo
- Vinnela: Chuletón de vaca gallega a la brasa
- Can Manel: Todos. Los postres son en especial buenos.
- El Coralet: Canelón coralet. Arroces
- Acordes Gastrobar: Sus tapas
- Marisquería Galicia: Arroces de diez, pescados, y el rey del pulpo tanto a la gallega como a la brasa. Tellinas
- Lino Gastronòmic: Arroz. Steak tartar
- Restorán Eleazar: Entrecot
- Taberna El Roble: Tacos de atún con chocolate blanco
- Restaurante Cremor: Todos
- El Asador de Ángel: Chuletón de buey. Mollejas. Chuletón de vaca
- Le Bistrot Gastronómico: Maki Sushi. Pad Thai. Pulpo. Tataki de atún
- Restaurante Arrocería Ca la Mary: Arroz del señoret. Arroz de bogavante caldoso
- Sushi Nuri: Sushi, gyozas, témpera de gambas
- ROKU: El taco de cangrejo
- D´AUTOR Restaurant: Calamar con puré de piquillos
- Puerta del Sol: Tarta de queso
- Cafeteria Restaurante La Coquette: Arroces en paella
- Los Hidalgos: Codillo
- Las Bocas: La sepia
- Maños II: Lenguado a la meunière
- Restaurante Casa Enrique: Carne a la brasa, ensalada de codorniz. Olla casera.
- Restaurante Casa Mercedes: Carne y pescado a la brasa
- Restaurante Luisy: Berenjenas rellenas
- Entrefogones by JR: Arroz del señoret
- Tasca La Caseta: Cualquier pasta
Por Susana Utrilla, a veintidos-cuatro-2022
Fuente de información: El mediterráneo
